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• Nach Möglichkeit dunkle, schwarz
lackierte, silikonbeschichtete oder email-
lierte Backformen verwenden, weil sie die
Backofenhitze besonders gut auf-
nehmen.
Den Backofen nur vorheizen, wenn es im
Rezept oder in den Tabellen weiter hin-
ten angegeben ist.
Beim Aufheizen des leeren Backofens
wird viel Energie benötigt. Deshalb kann
durch Backen mehrerer Kuchen oder Piz-
zas hintereinander Energie eingespart
werden, weil der Backofen noch warm ist.
Gegen Ende längerer Backzeiten kann der
Backofen ca. 10 Minuten vorher ausge-
schaltet werden, um die Restwärme zum
Fertigbacken zu nutzen.
Energiespartipps zum Backofen
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